带鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富， 而炸带鱼则是一道非常常见的烹饪方式， 那么，带鱼炸多久能熟?炸熟的带鱼能冷冻吗 ?一起来了解一下吧!
带鱼炸多久能熟?
首先，我们需要准备好带鱼和炸鱼的材料。带鱼要选用新鲜的，最好是刚刚捕捞上来的，这样口感更加鲜美。炸鱼的材料包括面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和油。
接下来，我们需要将带鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上切上几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。然后将鱼身洒上盐和胡椒粉，腌制一段时间，这样可以让鱼肉更加入味。
接着，我们需要将面粉、淀粉和盐混合在一起，然后将鸡蛋打散，加入面粉混合物中，搅拌均匀。将腌制好的带鱼放入面糊中，用手将面糊均匀地涂抹在鱼身上，然后放入油锅中炸。
在炸的过程中，我们需要注意火候的掌握。一般来说，带鱼炸5-7分钟左右就可以熟透了。如果炸的时间过长，鱼肉会变得干燥，口感也会变得不好。如果炸的时间过短，鱼肉则会不够熟透，口感也会受到影响。
当带鱼炸至金黄色时，就可以捞出来了。将炸好的带鱼放在厨房纸上，让多余的油份被吸收掉，然后就可以享用了。可以根据个人口味，蘸上自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒酱等等。
炸熟的带鱼能冷冻吗 ?
炸熟的带鱼凉透后，可以放在冰箱里冷冻起来。将炸带鱼分小包装存放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出一袋来，可以回锅红烧，很好吃的。可以保存1个月都没问题。但是最好不要放时间长了。炸好的带鱼可以放冰箱冷冻但是炸带鱼冷冻之后会丧失脆感，吃起来没有现炸的味道好。建议直接冷冻鲜带鱼吃的时候再解冻炸。
